Блины на кефире и водке - 9 Апреля 2012 - Творческая русская библиотека книг в txt

Меню сайта

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 43

Гостей: 43

Пользователей: 0

Форма входа

Главная » » Блины на кефире и водке

12:40

Блины на кефире и водке

Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Блины на кефире и водке . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
	Блины на кефире и водке">Ссылка: "Блины на кефире и водке"
	Блины на кефире и водке">Зеркало: "Блины на кефире и водке"
	Блины на кефире и водке">Зеркало 2: "Блины на кефире и водке"
	Файл: Блины на кефире и водке - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!

Ингредиенты

Кефир старый

500 мл

Водка

50 мл

Яйца

2 шт.

Сахар

2-3 ст.л.
или по вкусу

Соль

по вкусу

Сода питьевая

1 ч.л.

Уксус 6-9%

1 ст.л.

Масло растительное

2-3 ст.л.

Мука пшеничная,
до получения теста «густая сметана»

2-3 мерных чашки
примерно

Кипяток
до получения теста «жидкая сметана»

100-150 мл
примерно

Способ приготовления

В глубокой миске смешать до однородности яйца, сахар, соль, водку.
В другой миске смешать соду питьевую, погасить ее уксусом, перемешать, залить соду 1/2 стакана кефира, перемешать, залить оставшимся кефиром, еще перемешать до однородности.
Соединить в большой миске (где масса с яйцами) яичную смесь, кефирную смесь, перемешать, добавить муку, растительное масло, перемешать до однородности. добавить столько муки, чтобы получить густое тесто «как густая сметана»
Дать тесту постоять 30-40 минут.
Перемешать тесто, добавить кипяток и столько, чтобы получить жидкое тесто как «жидкая сметана»
Блины на кефире и водке
Ставим разогревать сковороду (а лучше две сразу), смазываем дно сковороды кисточкой с растительным маслом, наливаем половником тесто, распределяем тесто по сковороде, выпекаем блины с двух сторон до румяности.
Вот такой ажур получается на тесте при выпечке
Блины на кефире и водке
Совет: перед каждым забором теста половником, размешайте тесто, чтобы размешать оседающее тесто на дно миски, и создать жидкую взвесь.
Готовые блины подаем к столу.
Кушать будем со сметаной, вареньем и что там еще имеется вкусного. Я подала блины с апельсиновым джемом и посыпала сахаром ванильно-шоколадным, такими маленькими мягкими, ароматными кусочками.
Блины на кефире и водке
Блины на кефире и водке
Блины на кефире и водке