Главная » 2012 » Апрель » 8 » Торт "Лебединое озеро"
18:28 Торт "Лебединое озеро" |
| Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Торт "Лебединое озеро" . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив. |
|
Торт "Лебединое озеро"">Ссылка: "Торт "Лебединое озеро"" |
|
Торт "Лебединое озеро"">Зеркало: "Торт "Лебединое озеро"" |
|
Торт "Лебединое озеро"">Зеркало 2: "Торт "Лебединое озеро"" |
|
Файл: Торт "Лебединое озеро" - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
|
Ингредиенты | | Для теста: | | | Мука пшеничная | 2 ст. | | Молоко | 2/3 ст. | | Сахар | 2/3 ст. | | Мягкое сливочное масло | 50 г | | Желтки | 4 шт. | | Яйцо | 1 шт. | | Разрыхлитель | 2 ч.л. | | Какао | 2 ст.л. | | Для коржей с безе: | | | Вафельные коржи | 3 шт. | | Белки | 4 шт. | | Сахар | 1,5 ст. | Кокосовая стружка
(если не любите, то не кладите
вкус от этого хуже не станет) | 100 г | | Грецкие орехи (порубить) | 1,5 ст. | | Для крема: | | | Вареная сгущенка | 1 банка | | Масло сливочное | 300 г | | Для глазури: | | | Шоколад | 150 г | | Масло сливочное | 70 г | | Или ваша любимая шоколадная глазурь | |
Способ приготовления- Стакан в рецепте = 250 мл.
- Готовим шоколадный корж:
- Взбить 4 желтка, 1 яйцо и 2/3 ст. сахара до такого состояния:
 Торт "Лебединое озеро" - Затем добавить масло,молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао. Вылить тесто в круглую форму (подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами) , и выпекать ~35 минут при 180*.
- После остывания разрезать корж на 2 части. Мы любим нижнюю часть тоньше, а вторую толще.
- Готовим коржи с безе:
- Взбить 4 белка с сахаром , для получения массы как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте его сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте.
- 1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж , отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов:
 Торт "Лебединое озеро" - Выпекать 15-20 минут , до розового цвета, при температуре 170-180*.
- Готовим крем:
- Масло взбить до пышности и белого цвета, и добавляя небольшими порциями сгущенное молоко, приготовить крем.
- Готовим глазурь:
- Шоколад растопить со сливочным маслом. Размешать, остудить и залить готовый торт.
- Теперь собираем торт (прочитайте, пожалуйста, внимательно):
- 1.Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа.
- 2. Крем
- 3. Корж с безе , орехами вниз!
- 4. Крем
- 5. Корж с безе, орехами вниз!
- 6. Крем
- 7. Шоколадный корж
- 8. Крем
- 9. Корж с безе, орехами вверх!
- 10. Смазываем бока торта кремом
- Вот такой вид имеет торт, перед тем, как будет залит шоколадом:
 Торт "Лебединое озеро" - А теперь заливаем шоколадом. Даем настояться, и разрезаем торт.
![Торт]( "Торт")
Торт "Лебединое озеро"">
|
