Главная » 2012 » Апрель » 9 » Торт-панна кота "Зимняя вишня"
12:32 Торт-панна кота "Зимняя вишня" |
| Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Торт-панна кота "Зимняя вишня" . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив. |
|
Торт-панна кота "Зимняя вишня"">Ссылка: "Торт-панна кота "Зимняя вишня"" |
|
Торт-панна кота "Зимняя вишня"">Зеркало: "Торт-панна кота "Зимняя вишня"" |
|
Торт-панна кота "Зимняя вишня"">Зеркало 2: "Торт-панна кота "Зимняя вишня"" |
|
Файл: Торт-панна кота "Зимняя вишня" - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
|
Ингредиенты | | сливки 35% | 600 мл. | | сахар | 75 гр. | | ваниль | 1 гр. | | немного лимонной цедры | | | молоко | 100 мл. | | желатин | 15 гр. | | форма(рамка) 22х18 | | | печенье савоярди классической продолговатой формы(10х2) | 30 шт.250 гр. | | молоко | 90 мл | | шоколадные капли(мелко рубленый чёрный шоколад | 40 гр. | | вишня без косточки в с/с | 300 гр. | | вишневый сок(от компота) | 200 мл. | | сахар | 2 ст.л. | | пектин(Gelfix extra Dr.Oetker) | 7 гр. | | мята для украшения | |
Способ приготовления- эамочить желатин в холодной воде
- молоко нагреть и растворить в нём сахар, отжать набухший желатин и растворить в молоке.
- ввести молочную смесь в сливки, добавить ваниль и цедру,хорошо размешать и поставить на 7-10 мин в холодильник, чтобы крем немного загустел.
- на дно формы выстелить печенье(10 шт.) и обильно смочить его молоком с помощью кисточки.
- вылить половину слегка загустевшего крема и выстелить сверху печеньем савоярди,которое так же смочить молоком и залить оставшимся кремом, сверху посыпать шоколадом слегка притопив его в креме.
- выстелить оставшееся печенье и смочить его молоком.
- накрыть пищевой плёнкой.
- поместить торт в холодильник минимум на 3-4 часа, у меня стоял всю ночь
- аккуратно подрезать тонким ножом бока торта и освободить его от формы, можно обдуть бока формы феном.
- откинуть вишню на дуршлаг, сок сохранить.
- смешать пектин с сахаром и развести в вишнёвом соке, поставить на огонь и не переставая мешать варить 3 мин. от начала закипания, охладить и смешать с вишней,дать слегка загустеть.
- покрыть верх торта вишней, украсить мятой, сервировать и наслаждаться!!!
Блюдо рассчитано на 12Время приготовления: 45 мин.
![Торт-панна кота]( "Торт-панна кота")
Торт-панна кота "Зимняя вишня"">
| 