| Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Кулинария - Мальчикова И.Г. . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив. |
|
Кулинария - Мальчикова И.Г.">Ссылка: "Кулинария - Мальчикова И.Г." |
|
Кулинария - Мальчикова И.Г.">Зеркало: "Кулинария - Мальчикова И.Г." |
|
Кулинария - Мальчикова И.Г.">Зеркало 2: "Кулинария - Мальчикова И.Г." |
|
Файл: Кулинария - Мальчикова И.Г. - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
|
ОПИСАНИЕ
Состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий.
Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
![Кулинария - Мальчикова И.Г. бесплатно скачать]( "Кулинария - Мальчикова И.Г. скачать бесплатно, без регистрации")
Кулинария - Мальчикова И.Г.">
|
