Суббота, 01.02.2025, 09:55

Главная

Регистрация
Вход

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Наш опрос

Оцените мой сайт
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 6

Статистика

Онлайн всего: 72
Гостей: 72
Пользователей: 0

Форма входа

 Главная » 2012 » Март » 16
Бриоши


Бриоши
Ингредиенты
1)Рецепт предлагаемый в инструкции к ХП мулинекс (уточнить пока не удалось):
Мука375 г
Молоко1,5 ст.л.
Соль3 г
Сахар5 ст.л. (65 г)
Масло сливочное160 г
Сухие дрожжи1 пакетик (11 ... Читать дальше »
Просмотров: 267 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Бейгеле с кунжутом


Бейгеле с кунжутом
Ингредиенты
Чашка 250 мл
1 кг муки
4 ч.ложки суxиx дрожжей
1 ст.ложка соли
2 ст.ложки саxара
6 ст.ложек растительного масла(можно оливкового)
2 1/2 стак. теплой воды
200 г кунж ... Читать дальше »
Просмотров: 290 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Батоны из "тех времен"

Ингредиенты
Батоны простые из пшеничной муки высшего сорта 
Мука пшеничная высшего сорта1000 г
Воданадо рассчитать самим
Соль15 г
Сахар60 г
Маргарин35 г
Раст.масло1,5 г
Дрожжи прессованные10 г

Способ приготовления ... Читать дальше »
Просмотров: 246 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки


Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки
Ингредиенты
Кефир200г.
Дрожжи свежие10г.
Мука пшеничная300г.
Соль1\4ч.л.
Сахар1ч.л.
Для смазки:
Яйцо1шт.
Для посыпки: ... Читать дальше »
Просмотров: 231 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Батоны-мини на сметане


Батоны-мини на сметане
Ингредиенты
Желтки2 штуки
Соль1 чайн. ложка
Масло растительное1 стол. ложка
Молоко45-50 мл
Сметана (10%)125 гр
Вода до уровня275мл
Дрожжи свежие10 гр
Сахар ... Читать дальше »
Просмотров: 279 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

... Читать дальше »
Просмотров: 281 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)
Батон с авокадо


Батон с авокадо
Ингредиенты
Мука, смотреть по колобкудо 800 г
Жидкость– минеральная вода420 мл
Соль1,5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Масло растит.
(можно не ложить,
авокадо и так очень маслянистый,
но я автоматически положила
и как мне кажется на результат это не повлияло) Улыбающийся		1 ст.л.

Баранки


Баранки
Ингредиенты
Вода240 мл
Сливочное масло32 г
Соль1 ч.л.
Сахар3,5 ст.л.
Мука400 г
Дрожжи сухие ( для сдобы)0,5 ч.л.
Мак/кунжут для посыпки4 г

Способ приготовления
Просмотров: 295 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет с чесноком.


Багет с чесноком.
Ингредиенты
Мука260 г
Вода150 мл
Соль1 ч.л.
Дрожжи1 1/5 ч.л.
Начинка:
Чеснок4 крупных зубчика
Сливочное масло4 ч.л.




Просмотров: 284 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты с оливками и розмарином (Moulinex OW5004)


Багеты с оливками и розмарином (Moulinex OW5004)
Ингредиенты
Мука хлебопекарная 1-го сорта190 г на подпыл
Вода170 мл
Соль0,5 ч.л.
Сахар1,5 ч.л.
Масло оливковое1 1/2 ст.л.
Быстродействующие дрожжи1 ч.л.

Способ приготовления
Просмотров: 256 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты по-деревенски


Багеты по-деревенски
Ингредиенты
Пшеничная мука380 г
Ржаная мука70 г
Вода340 г
Соль1,5 ч.л.
Сахар1,5 ч.л.
Сухие дрожжи1,5 ч.л.

Способ приготовления
      ... Читать дальше »
Просмотров: 265 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты с маслинами и розмарином


Багеты с маслинами и розмарином
Ингредиенты
Пшеничная мука (у меня 1-й сорт)485 г
Вода305 мл
Соль1,5 ч.л.
Сахар1,5 ч.л.
Оливковое масло2,5 ст.л.
Дрожжи2 ч.л.
Маслины80 г
Розмарин
< ... Читать дальше »
Просмотров: 263 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты

Ингредиенты
Пшеничная мука210 г
Ржаная мука40 г
Теплая вода175 мл
Соль&%23190; ч.л.
Мед30 г
Сухие пекарские дрожжи&%23190; ч.л.
(но я взяла 1 ч.л.)
Овсяные хлопья25 г

Способ приготовления
Просмотров: 276 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет «К завтраку»

http://s49.radikal.ru/i126/1101/ba/78f8a0037e41.jpg
Багет «К завтраку»
Ингредиенты
Мука пшеничная333г.
Холодная вода200г.
Дрожжи свежие7г.
Соль1ч.л.
Сахарщепотка




Просмотров: 261 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты мгновенные


Багеты мгновенные
Ингредиенты
Мука пшеничная500 г
Дрожжи мнгновенные4 г
Вода340 г
Соль10 г

Способ приготовления
Просмотров: 299 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багеты


Багеты
Ингредиенты
Мука1 кг
Вода
до получения теста
умеренно мягкой консистенции		670 г
Соль20 г
Дрожжи15 г

Способ приготовления
Просмотров: 267 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет белковый


Багет белковый
Ингредиенты
На 2 длинных багета:
Яичные белки2
Мука530 гр
Дрожжи сухие1 пакетик (7 гр)
Сахар1 стол. ложка
Соль1 чайн. ложка
Вода горячая ~ 50°C250 мл
Масло сливочное (маргарин) ... Читать дальше »
Просмотров: 271 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

... Читать дальше »
Просмотров: 306 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)
Багет с халвой


Багет с халвой
Ингредиенты
Мука
(но как всегда следим за правильным колобком,
мука разная)		3,5 стакана
Вода1 стакан
(от ЛЖ = 230 мл)
Соль1 ч.л.
Патока1 ст.л.
Раст.масло2 ст.л.
Сухие дрожжи1,5 ч.л.
Яйцо1 шт.

Апельсиновые булочки

Ингредиенты
Что нужно (8 булочек в форме диаметром 23 см): 
Для теста:
Мука2 стакана
Вода
(или молоко)		3/4 стакана
СольМелконатертая апельсиновая цедра
(сушеная лучше)		1/2 ч.л.
Сахар2 ст.л.
Масло сливочное
(можно растительное)		2 ст.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.
Мелконатертая апельсиновая цедра < ... Читать дальше »
Просмотров: 266 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет с ржаной мукой и ржаными хлопьями


Багет с ржаной мукой и ржаными хлопьями
Ингредиенты
Мука белая2,5 чашки
Мука ржаная0,5 чашки
Смесь Бородино2 ст.л.
Смесь Бон-багет2 ст.л.
Хлопья ржаные2 ст.л.
Простокваша1 чашка
Соль1 ч.л.
Мед ... Читать дальше »
Просмотров: 362 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет "Черно-белая фантазия"

Ингредиенты
Мука пшеничная200 г
Вода110 мл
Соль2 ч.л.
(можно 3)   
Сахар  коричневый65 г
Масло сливочное (размягченное)95 г
Сухие дрожжи1 ч.л.  
Какао порошок50 г
белый шоколад в брусочках ))

Способ приготовления
Просмотров: 337 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Багет с беконом и моцареллой

Ингредиенты
Мука пшеничная205 г
Вода135 мл
Соль1 ч.л.
Масло оливковое1 ч.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.
Бекон70 г
Моцарелла30 г

Способ приготовления
Просмотров: 324 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Апельсиновый хлеб с цукатами и орехами (хлебопечка)


Апельсиновый хлеб с цукатами и орехами (хлебопечка)
Ингредиенты
Сыворотка100 мл
Дрожжи прессованные10 г
Сахар4 ст.л. (или 60 г)
Апельсин2 шт.
Мука пшеничная510 г
Соль1 ч.л.
Масло сливочное30 г, порезать
... Читать дальше »
Просмотров: 314 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Английские булочки с фруктами


Английские булочки с фруктами
Ингредиенты
Мука просеянная450 г
Молоко
вода
2,5 ст.л. сухого молока		215 мл
Мелкая соль
мелкая морская соль		0,5 ч.л.
Мелкозернистый сахар
(45 г в тесто, 30 г для посыпки теста)
коричневый сахар		75 г
Масло сливочное
(45 г в тесто, 30 г для смазывания теста)
... Читать дальше »
Просмотров: 323 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

... Читать дальше »
Просмотров: 314 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)
Армянские булочки (духовка)


Армянские булочки (духовка)
Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт (250 *)\250)500 г
Дрожжи свежие прессованные *)14 г
Сахар100 г
Соль8 г
Масло сливочное60 г
Сгущенное молоко с сахаром120 г
Вода (200 мл *) \ 40 мл)240 мл

Багет

Ингредиенты
Мука пшеничная350 г
Вода (умеренно горячая)150 г
Молоко (умеренно горячее)100 мл
Соль1,5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Масло сливочное30 г
Сух. дрожжи1 ч.л.
Свежая зелень (по желанию)

Способ приготовления
Просмотров: 353 | Добавил: sergey3230i | Дата: 16.03.2012 | Комментарии (0)

Поиск

Календарь

«  Март 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Архив записей

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz



    • Электронная библиотека, читать или скачать книги бесплатно © 2025
    Сделать бесплатный сайт с uCoz