Меню сайтаНаш опросСтатистикаОнлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 Форма входа |
Главная » 2012 Март
|
Меню сайтаНаш опросСтатистикаОнлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 Форма входа |
Главная » 2012 Март
|
| |
| Блинная мука (использовал Предпортовую) | 2 стакана |
| вода | 2,5 стакана |
| масло растительное | 50 мл |
| рис для суши | 100 г |
| перец сладкий | 2-3 шт в зависимости от размера) |
| огурец длинноплодный | 1 шт |
| соус васаби | немножко |
| |
| Крупные куски курицы | 0,5 кг |
| Крупная луковица | 2 шт |
| Маленький кусочек масла | |
| Лавровый лист | |
| Черный перец горошком |
| |
| Сыворотка | 200 мл |
| Молоко | 50 мл |
| Дрожжи свежие | 20 гр |
| ИЛИ сухие дрожжи | 1 пакетик (7 гр) |
| Яйцо | 1 штука |
| Масло сливочное (маргарин) | 50 гр |
| Сахар | 1 стол. ложка |
| Соль ... Читать дальше » |
|
| |
| Мука пшеничная | 2~3 ст. |
| Молоко | 1 ст. |
| Свежие дрожжи | 50 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Маргарин | 1 пачка (250 г) |
| Соль, сахар. |
| |
| СЫРНЫЙ МУСС: | |
| Сыр филадельфия 5% жирности | 500 г |
| Молоко обезжиренное | 500 г |
| Ваниль (или ванилин 1 г) | 1 стручок |
| Агар-агар | 2 ч.л. |
| Вода | 100 г |
| Стевия | 1 ч.л. |
| Алкогол ... Читать дальше » |
| |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло сливочное | 40 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Мука | 160 г |
| Простокваша | 200 мл |
| Соль | щепотка |
| |
| Кизил свежий, красный |
| |
| Для бисквита: | |
| Яйца – 5 шт | |
| Сахар-100 гр. | |
| Мука-100 гр. | |
| 1.ч.л ванилина | |
| 1 ч.л разрыхлителя | |
| Щепотка соли | |
| Для чизкейка: | |
| |
| говядина, телятина для гуляша нежирная | 500-600 грамм |
| лук репчатый | 1 большая |
| морковь свежая | 1 шт. |
| чеснок свежий | 2-3 зубка |
| жир для обжарки | 30-50 грамм (использовала гусиный) |
| картофель свежий | 5-6 шт. крупных |
| вода простая | 500-700 ... Читать дальше » |
| |
| Для теста | |
| желтки | 2 шт |
| вода | 1/2 стак |
| соль, мука | |
| для фрикаделек | |
| фарш | 500 гр |
| петрушка | 1/2 пучка |
| крахмал | 4 ст.л |
| ... Читать дальше » |
|
| |
| Сыворотка творожная | 800 мл. |
| Толокно овсяное | 160 грамм |
| Мука пшеничная | 150 грамм |
| яйца | 3 шт. |
| Масло сливочное | 30 грамм |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Дрожжи сухие | ... Читать дальше » |
|
|
| |
| вода | 250 мл. |
| дрожжи мокрые | 20 гр |
| мука ржаная | 250 гр |
| мука пшеничная | 250 гр |
| соль | 1 ч.л |
| сахар | 1 ст.л |
| базилик | 1 ст.л |
| лук репчатый | 1 б ... Читать дальше » |
| |
| йогурт питьевой, в пакетах | 260 гр |
| сметана жирная, сепараторная | 200 гр. |
| сахар | 100 гр. |
| желатин | 20 гр. |
| вода | 35 гр. |
| ананас, нектарин, или клубника | 200 гр |
| киви | 75 гр. |
| банан ... Читать дальше » |
| |
| Мука пшеничная (у меня получилось примерно 550 г) | 1000-1200 г |
| Молоко (125 мл воды, молока не оказалось) | 1 чашка |
| Кефир (125 мл кефира) | 1 чашка |
| Соль | 1 ст.л. (1 ч.л.) |
| Сахар | 1 ст.л. (1,5 ст.л.) |
| Масло (размягченное) – не в тесто | 100 г |
| Р ... Читать дальше » |
|
| |
| Мука пшеничная | 330 г |
| Масло сл. | 220 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | 3/4 ч.л. |
| Вода холодная | 4 ст.л. |
| Начинка: | |
| Вишня мороженая б/косточек | 3 стакана |
| Вода | 50 мл |
| |
| Тесто: | |
| Мука пшеничная | 450 г |
| Злаковые хлопья | 50 г |
| Вода | 330 мл |
| Соль | 2 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Раст.масло | 1 ст.л. |
| Сухие дрожжи | 1 1/2 ч.л. |
| |
| кефир любой жирности | 1 л |
| |
| Слоёное тесто/или 6-8 листов теста фило/ | 500 г |
| Начинка: | |
| Отварное куриное мясо/нарезать кусочками/ | 600 г |
| Рис/бланшировать/ | 3/4 ст. |
| Пучок зелёного лука/нарезать мелко/ | |
| Немного укропа | |
| Сыр фета или брынза/размять вилкой/ ... Читать дальше » |
| |
| Дрожжи мокрые | 100 г |
| Молоко | 3 стакана |
| Яйца | 11 шт |
| Сахар | 6 стаканов |
| Домашние сливки (или магазинная сметана) | 0,5 л |
| Сливочное масло (или маргарин) | 200 г |
| Соль | 0,5 ст.л. от хлебопечки |
| ... Читать дальше » |
| |
| 1/2 стак. (180г) меда | |
| 1 стак. (200г) сахара | |
| 2 ст.л. (без верха, 12г) какао | |
| 300г очищенных грецких ореxов (нарубить средними кусочками) | |
| 1/3 ч.л. лимонной кислоты или 2 ст.л. лимонного сока | |
| 100г сливочного масла комнатной температуры (я брала 80г) | |
| |
| Мука пшеничная в/с | 415 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 100 г |
| Соль | 9 г |
| Сахар коричневый | 30 г |
| Вода тёплая 35 С | 148 г |
| Молоко или сыворотка 35 С | 165 г |
| Дрожжи сухие мгновенные | 1 ч.л. |
| |
| Пшеничная мука | 600 г |
| Молоко 2,5 % жирности | 250 мл |
| Сливки 33 % жирности | 150 мл |
| Соль | 9 г |
| Сахар | 80 г |
| Прессованные дрожжи \ Сухие дрожжи | 21 г \ (7 г) |
| Сухое цельное молоко | ... Читать дальше » |
| |
| 1 яйцо | |
| 100 мл сыворотки | |
| 1,5% йогурт до уровня 300 мл | |
| Дрожжи свежие | 15 гр |
| ИЛИ сухие дрожжи | 1,5 чайн. ложки |
| Сахар | 1 стол. ложка |
| Соль | 1 чайн. ложка |
| Порошок капу ... Читать дальше » |
| |
| Дрожжи сухие | 1 1/2 ч.л. |
| Мука пшеничная 1-го сорта | 500 г |
| Соль | 1 1/4 ч.л. |
| Маргарин | 35 г |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Масло раст. нерафинир. | 1 ст.л. |
| Молоко цельное | 330 мл |
| Мак&nbs ... Читать дальше » |
| |
| ОПАРА: | |
| Яйца | 2 шт. |
| легка теплое молоко | 0,5 л |
| сахар | 2 ст.л. |
| свежие дрожжи | 6 г |
| ТЕСТО: | |
| соль | 0,5 ч.л. |
| Сливочное масло | 20 г |
|
| |
| Мука пшеничная | 2 1/4 ч. |
| Мука цельнозерновая | 3/4 ч. |
| Молоко | 1 ч. |
| Соль | 3/4 ч.л. |
| Сахар | 1 1/2 ст.л. |
| Дрожжи | 1 ч.л. |
| Натертый мягкий сыр (эдам, бри, сулгуни, адыгейский, моцарелла) | 1/2 чашки |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сухие травы базилик или орегано, ... Читать дальше » |
| |
| Опара: | |
| Мука пшеничная | 2ч.л. |
| Дрожжи свежие\сухие | 12г.\4г. |
| Вода (вода молоко по желанию) | 50г. |
| Сахар | 1ч.л. |
| Тесто: | |
| Опара | |
| Мука пшеничная | 3 ... Читать дальше » |
