Главная » 2012 » Март » 30 » Пирог "Солнышко"
|
| Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Пирог "Солнышко" . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив. |
|
Пирог "Солнышко"">Ссылка: "Пирог "Солнышко"" |
|
Пирог "Солнышко"">Зеркало: "Пирог "Солнышко"" |
|
Пирог "Солнышко"">Зеркало 2: "Пирог "Солнышко"" |
|
Файл: Пирог "Солнышко" - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
|
Ингредиенты | Мука пшеничная
(у меня получилось примерно 550 г) | 1000-1200 г | Молоко
(125 мл воды, молока не оказалось) | 1 чашка | | Кефир (125 мл кефира) | 1 чашка | | Соль | 1 ст.л.
(1 ч.л.) | | Сахар | 1 ст.л.
(1,5 ст.л.) | | Масло (размягченное) – не в тесто | 100 г | | Раст.масло (мое отступление) | 1 ст.л. | | Масло сливочное (мое отступление) | 20 г | Яйцо
(2 яйца, из одного желток на смазку) | 4 шт. |
Способ приготовления- Тесто замесила в своей любимой хлебопечке. В оригинале делается на опаре, но я замесила все сразу . Замесила на пицце, через 50 минут обмяла и еще дала подняться. Второй раз тесто поднимается быстро. Тесто выложить на стол (даже мукой не припыляла, а только смазала маслом руки) отделить маленький шарик, а остальное тесто поделить на 3 части. Скатать в колобки. Пусть чуток отдохнет тесто, затем берем один колобок и раскатываем его тонко в круглую лепешку. Смазать лепешку размягченным маслом (масло не растапливать, а просто размягчить).
 Пирог "Солнышко" - Катаем из другого шарика лепешку примерно такого же диаметра. Тесто очень мягкое, не липкое и податливое, раскатывается очень хорошо. Вторую лепешку положить на первую и так же смазать маслом. С третьей поступаем также.Затем режем сложенные лепешки на 16 частей и из каждого сегмента скручиваем рогалик.
 Пирог "Солнышко" - В разъемную форму (можно в любую) в центр кладем шарик из теста и обкладываем его нашими рогаликами.
 Пирог "Солнышко" - Ставим на расстойку 30 минут, смазываем желтком с ложкой воды (как уже писала молока нема) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем, и приятного аппетита!
 Пирог "Солнышко"  Пирог "Солнышко"
![Пирог]( "Пирог")
Пирог "Солнышко"">
|
