Суббота, 01.02.2025, 09:48

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » 2012 » Март » 20 » Апельсиновые булочки
16:19
Апельсиновые булочки


Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Апельсиновые булочки . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
Апельсиновые булочки">Ссылка: "Апельсиновые булочки"
Апельсиновые булочки">Зеркало: "Апельсиновые булочки"
Апельсиновые булочки">Зеркало 2: "Апельсиновые булочки"
Файл: Апельсиновые булочки - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!




Ингредиенты
Что нужно (8 булочек в форме диаметром 23 см): 
Для теста:
Мука2 стакана
Вода
(или молоко)
3/4 стакана
СольМелконатертая апельсиновая цедра
(сушеная лучше)
1/2 ч.л.
Сахар2 ст.л.
Масло сливочное
(можно растительное)
2 ст.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.
Мелконатертая апельсиновая цедра
(сушеная лучше)
1/2 ст.л.
Сухое молоко
(если используется молоко, можно исключить)
1.5 ст.л.
Глазурь: (можно урезать, см. ниже)
Сахар1/2 стакана
Масло сливочное размягченное6-8 ст.л.
~1/2 стакана
(80-110г)
Мелконатертая апельсиновая цедра1.5 ст.л.

Способ приготовления
  • Привожу рецепт, мои замечания и предложения будут ниже.
  • Замесить тесто в хлебопечке. Выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол и разделить на 16 кусочков. Из каждого кусочка сформировать колобок. Каждую полученную булочку обильно смазать размягченным сливочным маслом и обвалять в апельсиновом сахаре.
  • Для выпечки этих булочек нам понадобятся 2 круглых формы диаметром 9 дюймов/23 см. Формы замазать маслом. Выложить булочки по 8 штучек в каждую форму, накрыть пищевой пленкой и дать им расстояться в течение часа или до увеличения вдвое.
  • Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке до 350F/ 177С 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Слегка остудить.
  • Я немного рецепт откорректировала исходя из семейных диетических требований: в тесте использовала рапсовое масло и обычное молоко, молотой сушеной цедры бросила больше нормы - на свой вкус. Кроме этого, немного муки заменила цельнозерновой (не хватало), в следующий раз брошу 1/3 цельнозерновой. Еще добавила молотого кардамона немного и сушеную клюкву.
  • Не совсем поняла, нужно ли обмазывать и обваливать в сахаре булочки целиком. Я сию процедуру проделала только с верхом булочек, поэтому осталось довольно много масла и сахара. Если обсыпать только верх, норму масла и сахара можно урезать до 1/4. Цедру и здесь использовала сушеную. После духовки булочки накрыла полотенцем.

               




Апельсиновые булочки бесплатно скачать


Апельсиновые булочки">Апельсиновые булочки бесплатно скачать

Просмотров: 262 | Добавил: sergey3230i | Теги: /b | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Поиск

Календарь

«  Март 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Архив записей

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz